Servicechef/ Oldfrue til housekeeping på Hotel Hesselet

– kvalitet, struktur og udvikling i hjertet af gæsteoplevelsen

Hotel Hesselet søger en engageret og ansvarsbevidst servicechef, som vil spille en central rolle i kvalitetssikringen og videreudviklingen af vores rengørings- og housekeepingområde.

Vi står midt i en spændende renovering af vores værelser og faciliteter, og derfor søger vi en person, der både kan sikre det høje kvalitetsniveau her og nu – og samtidig være med til at udvikle og professionalisere måden, vi arbejder på fremadrettet.

Hotel Hesselet – et sted med sjæl

Hotel Hesselet ligger et af de smukkeste steder på Fyn. Lige der, hvor skoven møder havet, og hvor man kan se den bro, der forbinder Sjælland med Fyn. Hesselet ligger i Nyborg, som helt tilbage i middelalderen var det sted, hvor kongen mødtes med rigets vigtigste folk.

I dag er hotellet et sted, hvor alle mennesker mødes, og hvor gæstfrihed bliver til hjemlighed.

Hotellet har taget navn efter skoven, den ligger i, og Hesselet betyder der, hvor de små hasseltræer gror. Vi er stolte af at være et af Danmarks mest elskede strandhoteller, og vi stræber efter at give alle vores gæster en oplevelse ud over det hjemmevante – hvad enten de bor, spiser eller er til konference på hotellet.

Hotel Hesselet er under forandring – og i gode hænder

Hotel Hesselet blev i 2024 overtaget af Carama Family Office, som har en klar vision: at bevare Hesselets sjæl og samtidig udvikle hotellet til fremtidens gæsteoplevelser – uden at gå på kompromis med stedets historie og hjertevarme.

Med de nye ejere er der sat gang i en nænsom fornyelse af hotellets faciliteter, restaurant og udearealer. Der investeres i både rammerne og menneskerne bag – med et stort fokus på faglig stolthed, trivsel og service i særklasse.

Målet er ambitiøst, men klart: Hotel Hesselet skal være blandt Danmarks mest attraktive hoteller – både for gæster og medarbejdere. Her skal man kunne mærke den særlige ro, kvalitet og nærvær, som Hesselet har været kendt for siden 1967 – i en opdateret og tidssvarende version.

Om stillingen

Som servicechef får du et bredt og varieret ansvarsområde. Du bliver ansvarlig for at kvalitetssikre rengøringen af vores værelser – særligt i forbindelse med renovering – og for at sikre, at alle detaljer lever op til Hotel Hesselets standarder.

Derudover får du en vigtig rolle i den løbende udvikling af housekeeping-området, herunder:

• Udvikling af standarder for præsentation af værelser i samarbejde med ledergruppen
• Optimering af arbejdsgange og metoder i rengøringen
• Ansættelser og afskedigelser
• Vagtplanering
• Budgetlægning og budgetoverholdelse
• Udarbejdelse og vedligeholdelse af rengørings- og vedligeholdelsesplaner for møbler, tekstiler og øvrige områder i huset
• Sikring af, at hotellets inventar og tekstiler altid fremstår pæne, rene og uden unødige skader

Hvem er du?

Vi forventer at du er en struktureret og detaljeorienteret person med et skarpt øje for kvalitet og høje standarder. Du trives med ansvar og kan arbejde selvstændigt, samtidig med at du har en naturlig evne til at skabe overblik og sikre, at alle opgaver bliver udført professionelt og i tråd med standarderne på Hesselet.

Du har lyst til at udvikle og forbedre eksisterende rutiner og tænker gerne kreativt, når der skal findes løsninger, som både løfter kvaliteten og skaber bedre arbejdsgange. Samtidig er du økonomisk bevidst og har forståelse for at træffe gode valg i forhold til produkter, leverandører og aftaler – uden at gå på kompromis med kvaliteten.

For os er det vigtigt, at du er nærværende i din ledelsesstil og god til samarbejde. Du skal være åben og lydhør over for dine medarbejderes erfaringer og ikke være afvisende over for forslag og input. Vi ønsker en leder, der ikke er bange for at bringe kollegaer med i beslutningsprocesser og løbende involvere teamet i idéer og udvikling. Du skal være menneskelig og bevidst om din måde at lede på – og kunne balancere tydelighed og krav til kvalitet med respekt, dialog og motivation i hverdagen.

Vi ser gerne, at du har erfaring fra hotel, housekeeping eller lignende, gerne fra en koordinerende eller ledende rolle, hvor du har været vant til at sikre struktur, kvalitet og samarbejde på tværs.

Arbejdsmiljø

Hos os på Hotel Hesselet værner vi om en varm, familiær og hjertelig atmosfære – både blandt kolleger og over for vores gæster. Vi tror på, at de bedste resultater skabes gennem ægte samarbejde, nærvær og interesse for hinanden.

Vi forventer, at du bidrager med din personlighed, energi og engagement – både i dit arbejde og i samspillet med kolleger og gæster. Til gengæld tilbyder vi en arbejdsplads, hvor vi passer på hinanden og løfter i flok, med fokus på både trivsel og succes.

Vi arbejder målrettet på at skabe en af Danmarks bedste arbejdspladser i branchen – og som en del af huset bliver du en del af et engageret og dynamisk team med ambitiøse mål og høj faglighed. Vi tilbyder gode udviklingsmuligheder, et sundt arbejdsmiljø og masser af plads til at vokse med opgaven.

Løn og vilkår

Løn efter kvalifikationer. Derudover tilbyder vi pension, sundhedsforsikring og øvrige ansættelsesvilkår i henhold til overenskomst.
Stillingen er en fuldtidsstilling med tiltrædelse efter aftale.

Ansøgning

Send din ansøgning og CV til vores direktør Christina Hermeling på ch@hesselet.dk

Har du spørgsmål til stillingen, er du også velkommen til at kontakte hende direkte på tlf. 65 31 30 29.

Lyder det som noget for dig? Så glæder vi os til at høre fra dig.

Terrassetjener til Hotel Hesselet

– vær med til at skabe nærvær, stemning og mersalg i vores japanske have.

Til foråret åbner vi vores nye terrasse og japansk inspirerede have – og i den forbindelse søger vi en udadvendt, smilende og serviceminded medarbejder, som har lyst til at være vores synlige vært i haven og på terrassen.

Stillingen er perfekt til dig, der måske har et sabbatår, elsker at være blandt mennesker og motiveres af at give gæster en personlig og nærværende oplevelse.

Gourmetophold på Fyn

Lej hele hotellet

Ophold

Møder og konferencer

Om stillingen

Som terrasse-tjener bliver du vores ansigt udadtil i haven og på terrassen. Din vigtigste opgave er at sikre, at gæsterne føler sig set, velkomne og godt forkælet.

Dine opgaver vil blandt andet være:

• Klargøring og drift af vores salgsvogn med champagne, vin og snacks
• Opsøgende og personlig betjening af gæster i den japanske have og haven mod vandet
• Fokus på synlighed, stemning og mersalg i udeområderne
• Sikre, at gæsterne ikke mangler noget, mens de nyder omgivelserne
• Erfaring er ikke en forudsætning – vi sørger for grundig oplæring, så du føler dig tryg i rollen.

Arbejdstid og periode

Arbejdstid: ca. kl. 14.00 – 20.00

Arbejdsdage: torsdag, fredag og lørdag

Periode: 1. april – 30. september

Der vil være mulighed for at supplere med timer i restauranten også.

Hvem er du?

Vi forestiller os, at du:

• Er smilende, imødekommende og ikke bange for at tage kontakt
• Har lyst til at yde personlig service og skabe gode øjeblikke for gæster
• Trives med ansvar og kan arbejde selvstændigt
• Har en naturlig interesse for salg og værtskab
• Gerne er i et sabbatår – men det er ikke et krav
  

Hotel Hesselet – et sted med sjæl

Arbejdsmiljø

Hos os på Hotel Hesselet værner vi om en varm, familiær og hjertelig atmosfære – både blandt kolleger og over for vores gæster. Vi tror på, at de bedste resultater skabes gennem ægte samarbejde, nærvær og interesse for hinanden.

Vi forventer, at du bidrager med din personlighed, energi og engagement – både i dit arbejde og i samspillet med kolleger og gæster. Til gengæld tilbyder vi en arbejdsplads, hvor vi passer på hinanden og løfter i flok, med fokus på både trivsel og succes.

Vi arbejder målrettet på at skabe en af Danmarks bedste arbejdspladser i branchen – og som en del af huset bliver du en del af et engageret og dynamisk team med ambitiøse mål og høj faglighed. Vi tilbyder gode udviklingsmuligheder, et sundt arbejdsmiljø og masser af plads til at vokse med opgaven.

Løn og vilkår efter overenskomst.

Send din ansøgning og CV til vores Restaurantchef Rasmus Weimar på rasmus@hesselet.dk – vi holder samtaler løbende.

Har du spørgsmål til stillingen, er du også velkommen til at kontakte ham direkte på tlf. 65 31 30 29.

Lyder det som noget for dig? Så glæder vi os til at høre fra dig.