Winemakers dinner – Champagne

En sort-hvid tegning af en hånd, der holder en bakke med en kuppel på toppen.
Gourmetophold på Fyn
En sort/hvid tegning af to nøgler med tags knyttet til dem.
Lej hele hotellet
Et sort og hvidt ikon af en sofa og en plante.
Ophold
Et sort og hvidt ikon med to talebobler på en hvid baggrund.
Møder og konferencer

Winemakers dinner – Champagne xxx d. xxx 2025

I samarbejde med H. J. Hansen Vin og Champagne Deutz

William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann var oprindelig vinhandlere i Tyskland. Det blev dog svært tiltrukket af selve

fænomenet champagne flyttede til regionen af samme navn i 1830 for at begynde en handel med champagne. I 1838

grundlagde de deres champagnehus, Deutz & Geldermann, i byen Aÿ.


De var overbeviste om, at de bedste druer var hjørnestenen i store vine, så de begyndte at købe vinmarker og lave deres egen champagne. Ved en kombination af deres

tekniske ekspertise og viden om vinmarkedet, udviklede de to Deutz internationalt. I 1993 købte Rouzaud-familien en majoritetsandel

i Champagne Deutz. De ejede i forvejen store vingårde – eksempelvis Louis Roederer.

VELKOMST . KL. 18.30

Velkomst med Champagne-tasting, østers & snacks


2013 Cuvée William Deutz, 2011 Amour Rosé, 2013 Amour Blanc og NV Deutz Brut Classic

MENU & CHAMPAGNE KL. 19.15

4 retter med pairing by Deutz

Dampet hvid asparges med pata negra, Caviar, black garlic og sauce Hollandaise

NV Deutz Brut Classic

Stegte jomfruhummere med morkel, gulerod og hummersauce

NV Deutz Brut Rosé

Stegt pighvar med fennikel, spinat, grøn asparges og fiskefumé med saltet Caviar

2017 Deutz Blanc de Blancs

Friske danske jordbær og hindbær med hyldeblomstsorbet, marengs og mandelkrokant

NV Deutz Demi-Sec

Pris per person kr. 2.995,00

Overnatning inkl. morgenmad i forbindelse med arrangementet
Dobbeltværelse for 2 personer kr. 1.195,00
Enkeltværelse for 1 person kr. 1.000,00