Weihnachtsmenü zum Mittagessen

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Hesselets Weihnachtsmenü zum Mittagessen für 995 DKK inkl. Bier, Softdrinks und Wein

Serviert vom 22.11. bis zu den folgenden 4 Samstagen, nur zum Mittagessen.

Die Gerichte werden am Tisch serviert.

 

1. Mal

  • Hesselets Weihnachtshering mit geschlagener Bio-Sauerrahm und gesalzenen Beeren
  • Gran Gravad-Lachs mit Fuchssauce und aromatischen Kräutern

 

2 mal

  • Gebratener Meeresfrüchtesalat mit Eiern von Stokmosegaard und Kräutern
  • Knuspriges Fischfilet mit hausgemachter Remoulade und Zitrone
  • Leicht geräucherte Wurstrolle mit Portweinsauce, Zwiebeln und Kresse

 

dreimal

  • Weihnachtsmispeln mit gebratenem Senf und Fünenkohl
  • Ente a la Orange mit karamellisierten Nüssen und warmen Gewürzen
  • Gebräunte Kartoffeln und Pommes Frites

 

4. Zeiten

  • Klassischer Reis Alamande mit gerösteten Mandeln und unserer Kirschsauce


Die Weihnachtstafel wird in 4 Tempi serviert, mit unserem Sauerteigbrot und Roggenbrot, geschlagener Butter und gewürztem Fett.



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